Ricerca e Sviluppo

Forti del know how nella lavorazione della carne bovina, il laboratorio interno di Ricerca e Sviluppo studia soluzioni innovative ed efficaci per permettere ai propri clienti di ampliare l’offerta e diversificare le proprie linee di prodotto.

La proposta Bencarni è in continua evoluzione, in un’ottica sia di perfezionamento dell’offerta attuale sia di ricerca di novità.

Nella nuova struttura abbiamo pensato e realizzato uno spazio dedicato alla degustazione: una vera e propria cucina, con dotazioni sia di tipo professionale che casalingo, per svolgere prove, sviluppare nuove ricette, testare le cotture e creare nuovi prodotti.

Bencarni investe inoltre in innovazione di processi e di prodotti, al fine di garantire sempre una maggiore sicurezza e qualità del prodotto, ma anche di allungarne la shelf life e di confezionarli in packaging sempre più ecosostenibili.