La Cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità.
È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. A deliberarlo, all’unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell’Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India. Secondo la decisione, la cucina italiana è una “miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie”, “un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda”. (Fonte: Ansa)
Una grande notizia per il settore agroalimentare e per chi, come noi, lavora ogni giorno per garantire la qualità e l’eccellenza dei propri prodotti.
#bencarni #macelleria #unesco #cucinaitaliana
